Det kanske kan tyckas vara ett häpnadsväckande uttalande ;-)
Men anledningen till detta är att jag nu VET att jag inte är galen vad gäller BRÖDET som jag är besatt av. Besatt är nog till och med ett lindrigt ord för jag blir helt kollrig bara jag tänker på det.
Sökte på google och hittade MASSOR av hyllningar till det här bageriet och fick veta följande:
Det är ett stenugnsbageri, bagaren är självlärd, det finns en föregångare på Östermalm i Stockholm, allting är knådat och bakat för hand, inga artificiella tillsatser i degarna. Just surdegsbrödet som jag hyser sådan passion för är ett hemligt recept som bagaren har haft i 10-12 år.
Och vad mer, jo det ska jag tala om. Förr året vann bröden Gastronomiska sällskapets stora pris.
Ja jag säger då det.
Tvingade precis nyss maken att köra till bageriet på sin frukostrast men han ringde och sa att det inte var öppet ännu. Så nu har jag EN negativ sak att säga om stället. DE ÖPPNAR FÖR SENT på morgonen :-(
Jag vill ha SURDEGSBRÖD!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
4 kommentarer:
Vad är det för bröd? Låter ju jättespännande att prova. Men kanske farligt, om man blir så besatt? Hihi -Maria
Sankt Jakobs stenugnsbageri, Klostergatan 3. Helt otroligt gott bröd. Men det måste vara surdegsbrödet. Det som är på bild lite längre ner i bloggen. Helt underbart :-)
Give me öppettider, pliiis! =)
De öppnar kl.10. Det är för jä..la SENT!!!
Men fy f..n så gott bröd!!
Skicka en kommentar