Semester

Vår enda lediga tid tillsammans denna sommar var de senaste fem dagarna, som vi har tillbringat i makens morfars hus i Småland.

Första två dagarna var mamma/mormor, Lasse och Julia med. Supermysigt!

Tyvärr möttes vi i hallen av en helt söndertuggad säck med gräsfrön och a whole lot of MUSSKIT i hela huset :-(

Maken var inte glad. Speciellt inte när han upptäckte att ingen av de tre dammsugare som finns i huset, fungerade.

Men medan jag och barnen tog en sväng med bilen så hann maken "sanera" stället något sånär.

Iallafall hade vi fem underbara dagar!

Fiske, bad, besök hos morfar, gammelfarmor och gammelfarfar och bad i familjen Larsson nya pool i Skogsporten. Vi hann även med några små stopp i antikvitetsbod, känt café och några restaurangbesök.

Avkopplande och så välbehövligt :-)

Blandat

Sen vår nya familjemedlem hämtades hem i söndags så har jag och barnen gjort lite roliga utflykter :-) I måndags körde vi ut till Tirups örtagård där dom har plantbutik där dom utöver växter buskar, kryddor även säljer bland annat örtkrämer, örtpastiller, porslin, tvålar, schampoon, teer etc. De har även ett mysigt café i världens mysigaste trädgårdsmiljö och bäst av allt, en lekplats som är enorm och helt byggd av stockar och rep i princip. Som en en enorm hinderbana. Barnen roade sig länge :-) Efter Tirup åkte vi hem till en kompis till mig som lät oss låna hennes pool. Barnen badade och jag solade lite. Underbart! Igår, tisdag, packade vi matsäck efter frukosten och stack iväg till Skånes djurpark, utanför Höör. Efter att ha gått omkring i den stekheta solen ett par timmar var vi ganska svettiga så vi körde till Vaxsjön där barnen badade trots att det var riktigt kallt i vattnet :-) Shit vad underbart det är att äntligen ha körkort och bil! Jag har fortfarande svårt att fatta det ibland :-)

Bilägare

I söndags hämtade vi hem henne! Vår finaste fina Carisma. Superhärlig bil att köra! Inte för att jag har så mycket erfarenhet men av de nio olika bilar jag hittills kört så är hon helt klart den skönaste :-) Skitnöjd!

Biljakten

Efter att ha tittat på fyra bilar så har vi en vinnare nu.

De bilar vi har tittat på är en Mitsubishi Galant 2.4, en Mitsubishi Carisma 1.8, en Ford Mondeo 2.0 och en Nissan Almera 1.8.

Vinnaren! Carisman! Från 2002, mörkgråmetallic, har gått 12.000 mil, hyfsat nybytt kamrem (full servicebok, svensksåld etc) med superfin läderklädsel.

Maken tyckte den hade nybilskänsla när han körde den och av de saker han kan kolla så hittade han inget konstigt. Alla besiktningspapper fanns och såg bra ut. Ua varje gång.

Den är besiktigad och skattad 7 månader fram. Helt ok. Blev riktigt förtjust.

Ska åka dit så fort billånspengarna kommit in på kontot och se om vi kan pruta lite :-)

Håll tummarna!

 

BIL

Maken och jag ska titta på bilar i helgen och jag har en klar favorit :-)

Har tittat på sådant som försäkring, bensinförbrukning, "vanliga fel" hos modeller och kommit fram till att just denna bilen som är väldigt bränslesnål och enligt bilbesiktningen har väldigt få problem och sällan går sönder, skulle passa oss perfekt.

Våra favoriter var från början VW Passat, Audi och Volvo. Tänkbara var även Mitsubishi, Mazda och Toyota.

Häromdagen hittade jag en Mondeo (inte alls en bil vi tänkt oss) som vi blev kära i. Den hade kamkedja (som dom säger ska hålla hela bilens livslängd) istället för kamrem. Den skulle vi egentligen ha åkt och tittat på på lördag men jag upptäckte att finansieringen hos denna bilfirma ej var räntefri som jag först tog för givet (de flesta erbjuder detta) utan man betalade i slutänden nästan 30% mer för bilen.

Så nu till NYA favoriten som vi ska titta på på lördag. En Toyota Avensis! Har gått 14.000 mil, komplett ifylld servicebok, nybesiktigad och svensksåld. Superfräsch, bensinsnål och hyfsat underhållsfri (om man jämför med många bilar). Det som verkligen fick mig på fall var dock att den har huvudstöd och trepunktsbälte till alla tre barnen i baksätet. Långt ifrån alla bilar från tidigt 2000-tal har detta.

Så kanske kanske kanske denna bil snart är vår! Hoppas hoppas :-)

Mina macaroons, macarons, makroner ;-)

Vilket slit det var att göra dessa läckerheter!

Skulle gjort makroner/macarons till båda kalasen i två olika färger men efter att detta tog mig HELA dagen igår så inser jag att med allt annat jag ska baka så HINNER jag inte! Har ju lovat min mamma och syster dessa läckerheter så makens familj får denna gång hålla till godo med tårtor, kokoskakor och annat gott.

Det här lär ju inte bli sista gången jag bakar macarons. Nu har jag gjort det en gång så det lär flyta lite bättre nästa gång. Tycker det är jobbigt just första gången man ska baka efter ett lite mer komplicerat recept och inte har "flytet" inne ännu.

De blev supergoda men inte så vackra kanske. På första plåten sprack ganska många men för varje plåt så blev dom finare och helare, som att smeten "stod till sig". Sedan lät jag faktiskt inte klickarna vila en halvtimme innan jag slängde in dem i ugnen, vilket jag sett att man rekommenderar. Jag hade helt enkelt inte tid!

Jag gjorde varianten med italiensk maräng. Hur lätt som helst att koka en sockerlag och vispa ner i marängsmeten. Går jättesnabbt. Krävs bara att man har en termometer. 118 grader och sen av plattan.

Mina smörkrämer blev så goda att maken nog helst hade ätit upp dem. Han provsmakade rätt många gånger ;-)

Här kommer receptet jag följde (detta är dubbel sats och blir ca 90 halvor = 40 macarons) och mina egna smörkrämer:

Macarons

240 g äggvita (uppdelat i två skålar)
70 g socker
300 g mandelmjöl
300 g florsocker
Sockerlag:
300 g socker
100 g vatten

Blanda siktat mandelmjöl och siktat florsocker i en bunke.

Vispa 120 g äggvita till mjukt skum och tillsätt 70 g socker under vispning.

Koka sockerlagen till 118 g (i vissa recept står det mellan 111-118 grader). Går snabbt. Tar bara några minuter.

Häll sedan ner sockerlagen (het) i marängsmeten samtidigt som du vispar på låg fart.

Vispa marängen sedan på hög/medium fart tills den svalnat och blivig glansig. Tar ca 10-15 minuter.

Rör ner 120 g äggvita i mandel och florsockerblandningen och tillsätt valfri färg.

Vänd ner marängsmeten i mandelblandningen. Blanda försiktigt till en jämn smet (blanda inte FÖR mycket). Ska vara trögflytande.

Klicka sedan med sprits (rund tyll) på bakplåtspapper, ca 5 kronors stora klickar som sedan flyter ut något. Låt gärna stå ett tag, upp till en halvtimme innan du ställer dem i ugnen.

Blir det små toppar på dem kan du slå plåten i bänken så att de lägger sig.

Grädda i ca 10-15 minuter (mina räckte med 10) på 160 grader i mitten av ugnen.

Låt svalna.

Bre på valfri smörkräm. Jag gjorde en med hallon och en med citron/lime.

Sjukt gott när det är en lite syrlig kräm, för detta är nog de sötaste bakverken i historien :-)

Min smörkräm


Jag gjorde mycket så det blev en hel del över som jag tänker bre på små muffins/cupcakes:

500 g smör (riktigt smör INTE margarin)
ca 8 dl florsocker
5 äggulor

Dela i två delar:

citron/lime: Riv ner citronskal från en citron fint pressa i ca 1 msk limesaft + grön karamellfärg i den ena.

Lägg ca 10-12 hallon i en kastrull och värm, mosa tillsammans med lite vatten. Låt koka. (är skitnojjig över alla bakterier i just frysta hallon).

När hallonmoset svalnat så rör ner det i andra halvan av smörkrämen tillsammans med röd karamellfärg.

Gosh så JÄ...A gott!

Men det tog mig hela jäkla eftermiddagen :-D

Ja, sen brer man bara på ett lagom lager mellan mandelbiskvihalvorna.

Blir godast om dom får stå något dygn i kylen innan man äter dem och sega till sig.


Så här blev dom alltså. Som ni kan se är dom lite knottriga. Det ska dom inte vara, men jag glömde att sikta mandeln. 

Rapport en måndag!

Köket är i princip helt klart! Fläkten har inte kommit än, så den måste dyka upp och sedan monteras, ett gångjärn fattades till en lucka. Vansinnigt retligt! Och diskmaskinen ska installeras idag. Men sen... HELT FÄRDIGT! :-)

Jag håller i detta nu på att diska upp ca 5 kartonger med porslin och annat som ska in i skåpen. Så underbart att äntligen kunna packa upp, efter mer än 2 år.

Jag har även börjat jobba. Delvis som umgängesstödjare men även som personlig assistent. Jobbet som personlig assistent är ett sommarvikariat på 100% med möjlighet till fortsättning efter sommaren. Jag känner att jag verkligen skulle kunna trivas med det. Dessutom är lönen, med OB högre än socionomlönerna i mina trakter, vilket bara är så galet att man skakar på huvudet.

Varför utbilda sig liksom?

Anna var nyss här med en bit tårta för att jag skulle få provsmaka. Alice fyller ju år till helgen och jag behövde inspiration. Anna är ju ett bakmonster som fullständigt snöat in på alla bakbloggar som finns, liksom jag själv, och hon bakar nästan dagligen.

För någon vecka sedan var hon här med de godaste limemacaroons man kan tänka sig. De SMÄLTE i munnen och det söta tillsammans med den syrliga limesmörkrämen i mitten var så perfekt att jag nästan dreglar när jag tänker på det.

 Såna ska jag också försöka mig på att baka till dotterns födelsedag tillsammans med hallonmacarons. Vi får väl se vad jag hinner med.

Tårtan jag fick provbit på är en tårta av ljusa sockerkaksbottnar med vaniljsmak, med fyllning av mjölkchokladfluff och jordgubbsmousse med en frosting gjord på bland annat florsocker och creamcheese.

Låt mig säga att den var GOD GODARE GODAST! Tack Anna :-) Jag tycker att du ska börja blogga med alla dina goda bakverk.

Sen är jag ju en sucker för tyngre chokladbottnar, så vi får väl se vad det blir.

Min vän Maria, även fd kollega är också en jäkel på att baka. Här kan ni se hennes fantastiska skapelser. Hon tar även emot beställningar :-)

Värt att notera är att Smallville sände sitt allra sista avsnitt, ett två timmar långt sådant, den 13 maj. Fredagen den 13 alltså. Mycket passande!

Även att jag tycker att serien från säsong 8 tappade mycket av sin glöd, värme och "mysighet"/innerlighet (vad ska man säga, själ?) så har den trots detta varit riktigt bra och så även sista avsnittet.

Ja, Lex kom tillbaka. Ja Clark flög. Ja, han tog på sig dräkten och ja, han gifte sig med Lois. :-) Men inte riktigt så smidigt som det kanske ser ut på bilden ;-) Kyrkobröllopet blev nämligen inte av då mörka krafter avbröt det hela vid altaret, men 7 år senare så fick de lite tid över och begav sig till rådhuset.

Fy fasen vad jag kommer sakna Smallville. Tur att jag har alla säsonger i datorn och kan börja om närhelst jag har lust. Säsong 1-7 är ändå bäst :-)

Snart får jag lite besök av Sandra och Sixten så nu ska jag återgå till att diska och ställa in i skåpen så att köket blir lite inbott... :-)

Uppdatering!

Jag har verkligen haft bloggtorka länge nu! Så vad har hänt på sistone? Jo, våren är här. Eller ska man säga sommaren?

Det är så underbart att jag vill göra som Ronja! Ställa mig här ute på ängen och bara skrika rakt ut. Ett riktigt vårskrik! Energin bubblar i kroppen. Det är en härlig känsla... :-)

Igår gjorde jag om hela mitt CV, efter konstens alla regler och gjorde bland annat det jag vägrat tidigare, för jag tycker det är så löjligt och knäppt. Jag satte dit ett foto på mig själv. Det bar mig verkligen emot, men jag gjorde det och mailade sedan ut CV:t och det personliga brevet till lite olika företag, främst Personlig Assistentföretag och idag blev jag kallad på intervju!

Känns just nu toppen!

För övrigt så har jag ju även börjat jobba lite som umgängesstödjare för en Socialförvaltning i närheten vilket är ett helt okej extrajobb även om det inte blir så många timmar i veckan.

Köket är snart klart! På torsdag kommer elektrikern och gör det sista, allt ska installeras vilket betyder att sedan kan jag städa ur och sätta in allting på rätt plats och köket kan ANVÄNDAS!

Första middagen som ska lagas i nya köket tvistas det om här hemma. Vi får se vad det blir.

Jag vet iallafall vad som ska bakas i den nya ugnen!

Macarons :-) Dom där små franska pastelliga kakorna av mandelmjöl, äggvitor och florsocker, med fyllning av smaksatt smörkräm är banne mig det godaste som finns! :-)

I handen!

KÖRKORTET!!!

Körkort - CHECK

Jag fixar inte ens att skriva ett vettigt inlägg!

Är så psykiskt och fysiskt utmattad att jag måste sova en stund.

Det var inte många timmars sömn jag lyckades få inatt!

Men vem fasen BRYR SIG???

JAG HAR KÖRKORT :-D

Har inte ens fattat det ännu!!!

Whhhiiiiiiiiiiiiiiiiii... :-D

Tack för alla peppande kommentarer och alla tummar ni har hållit idag :-)

Galna dagar

Jag har haft galna dagar rent körmässigt på sistone. Varit överhajpad och så fruktansvärt nervös och stressad att jag gjort fler misstag än nånsin.

Ikväll känns det bättre än igår och jag känner att det jag kan missa på är just nervositetsfel.

Jag tänker för MYCKET har jag fått höra ofta den senaste veckan och det vet jag ju.

Imorgon ringer klockan tidigt. Kl.08.15 ska jag ha uppvärmningslektion och kl.09 - 09.45 är uppkörningen.

Egentligen är det ju helt fantastiskt att jag på 3,5 vecka ens lyckats komma så långt att jag faktiskt är "godkänd" för uppkörning (körskolan måste godkänna dig som "redo" och det är inte helt ovanligt att de ej gör det). Jag som nästan trodde att jag ALDRIG skulle kunna lära mig att köra bil. :-)

Jag gör mitt bästa helt enkelt och om nervositeten ställer till det för mig så gör jag ett nytt försök inom kort!

Så är det!

Fick besked om att jobbet som jag i princip var lovad har gått till en annan. Chefen har inte ens ringt och meddelat mig utan jag fick veta ryktesvägen. Riktigt dålig stil och jag blev verkligen besviken.

Så nog tycker jag att jag är värd lite flyt imorgon :-)

Alla tummar är ni söta :-)

Nu hoppas jag på en skön natts sömn utan mardrömmar om jobbiga uppkörningssituationer.

Natti natti...

Värsta natten!

Igår mådde jag riktigt kasst! Ont i halsen och i ett öra. Gick och lade mig tidigt för att inte ha ett felaktigt dygn denna veckan eftersom jag har tidiga lektioner och ännu viktigare, en tidig uppkörning. Min sömncykel är ju som ni vet väldigt egen av sig och en riktigt sen natt betyder att det tar minst en vecka att ställa om och kunna somna tidigt.

Precis när jag släckt så dundrar grannarna ovanpå (ja inte mina, jag har ju ingen ovanpå, utan Jills grannar) på med musik så hög att jag först tänkte att det kanske bara var någon där uppe som skämtade med en annan och att någon vettig person skulle säga "-Men sänk för sjutton! Tänk på grannarna!"

Detta hände INTE kan jag meddela!

Istället höjde dom musiken, vrålade ikapp, stampade i golvet och förde sånt sjukt liv att Jills spegel och hennes ljuslyktor skallrade och allt vibrerade.

Jag försökte verkligen somna. I en timme. Sen gav jag upp. Surfade lite på mobilen. Kände hur jag blev argare och ledsnare för varje sekund! Var ju SÅ jäkla trött och hade dundrande huvudvärk.

Tog några tabletter och stoppade bomull i öronen men det var bara ett skämt!

Hur kan folk vara så sjukt hänsynslösa??? Jag fattar inte det!

Sen började det bankas och dängas i dörrar och till slut när jag hörde någon i trappan så svepte jag täcket om mig och gick ut. Där stod en kille som precis skulle tända en cigarett. I trapphuset!!!

Jag frågade honom om han kom från festen och bad honom vänligen att se till att man sänkte volymen där uppe då jag befinner mig precis under och det är väldigt lyhört.

Absolut säger killen och jag tänker yes! Äntligen får jag sova.

Men musiken sänks i några minuter och sen är det någon som vrålhöjer igen och så börjar det skriksjungas i kör och stampas i golven och sakerna börjar skallra.

Detta pågick ända till kl.03.40.

Jag lyckades somna vid halv fem ungefär pga jag var så uppstressad och övertrött!

Kl.05.40 satte dom igång igen.

Jag somnade utmattad vid sjutiden. Vaknade kl.13. En timme försenad till min tvättid och tyvärr troligtvis en helsabbad dygnsrytm.

När jag skulle ner i tvättstugan stod grannarna utanför Jills dörr och pratade om hur sjuuuukt roligt det var inatt.

Inget "-ursäkta om vi var högljudda inatt!"

Kan säga att smockan hängde löst!

En dålig dag!

Körde med annan lärare och en annan bil.

Inget flyt!

Läraren sa att om jag kör så på uppkörningen så kommer det inte godkännas.

No shit! Usch vilken SKITDAG :-(

Saknar barnen något så enormt och nyss meddelade maken att det inte blev några pengar över ALLS när han betalat räkningarna så jag kan inte köpa någon tågbiljett hem förrän han får lön den 13 april!

Vill bara gråta :-(



Ska trösta mig med middag från konservburk och kära gamla Smallville. En räddare i nöden...

Ser fram emot att få fly några timmar till fantasins Kansas :-)